今年的春茶，做完了。
山上，气候干旱，减产严重，品质较好，茶山客流量比往年多，茶叶价格没有涨。
今年的市场，整体上，比去年回暖很多。扛过了2022年冷清和煎熬的茶老板，可以在紧张中喘一口气了。
-01-2023春茶行情
今年春茶，来茶山的人很多。
冰岛老寨出现了久违的堵车，茶山客流量非常高。
但是，来茶山的人，谈感情的多，谈钱的少。说白了，观望情绪严重，大家一起热闹，但买茶的少。
干旱，茶叶更难做
3月下旬到4月中旬，勐库就下了4场小雨，降雨量实在太少。
中小树，根系不发达，茶叶根本发不出芽，相比去年，冰岛老寨的中小树减产50%左右，冰岛坝歪的中小树减产约60%。
古树根系发达，减产较小，但减产也达到了30%-40%。
鲜叶减产，只是入门级的考验。
今年最大的难题还是工艺：鲜叶中水分含量较往年少，对制茶工艺非常严苛。
水分少，温度高，水汽蒸发快。炒茶的时候，叶片中的水分已经蒸发完了，茶叶已经炒得偏黄了。但是，茶梗还是生的。
今年，茶叶产量小，用在调整制茶工艺上的茶，也不少。有的茶企，为了调整好工艺，炒废了10来万的鲜叶，只能硬着头皮自己扛。
只要工艺有保障，今年的茶叶，品质非常棒，新茶的香气和汤感，就表现出极高的厚度。
减产，黄叶损耗严重，品质极佳。
但今年的茶叶价格，非但没有涨价，有的山头，反而降了一些。
价格，整体平稳
茶山原料价格，并非一成不变。
山上买茶的人多，价格就涨。就像2017/2018年，山上抢茶的人多，哪怕次名山，鲜叶一天三个价。
但像今年这样的行情，来茶山的人虽然很多，但大家不买茶，茶叶价格整体平稳。
冰岛及周围的名山，价格稳定。但远一些的忙肺、梅子箐之类，今年价格降了一些，古树零售价也在千元以内。
相比往年，今年春茶季表现不如意的是：顶级高端茶。
像冰岛老寨的一类古树，薄荷糖等小产区的古树，并未出现抢空情况。鲜叶数万一公斤的顶级大单株，也没有找到足够多的买家。
似乎，要找有钱、懂茶、愿意为一公斤茶花几十万，三者缺一不可的普洱茶玩家，并不容易。
-02-表象的背后
普洱茶发展到今天，
百年古树，厚重的滋味，云南少数民族风情的完美融合，这是普洱茶的市场竞争力。
也就是说，普洱茶会越来越火，以后还得大火。在市场起起伏伏中，也应该看到现在的问题。
茶客手里，存茶太多
人到了一定年纪，总会把玩茶作为生活的乐趣。
遇到没喝过的茶，总想买点。喝到不同山头的茶，还是想买点。
好茶果断买，今天1提，明天1件。买着买着，几乎每一个喝茶的茶客手里，都有喝不完的茶。
人这辈子，喝不了多少茶。纵然老茶客，一天5泡茶，一天40克，一个月1.2公斤，一年15公斤茶叶。
喝茶30年，也不过450公斤茶叶。然而，很多痴迷普洱茶的玩家手里的茶叶，都可以用吨来计算了。
这样的背景之下，很多普洱茶玩家，手里现金流多的时候，继续买。手里现金流少的时候，就喝以前的茶。
外部经济形势的走向，直接影响着普洱茶市场。这也是在提醒茶老板们：经济形势好的时候，大胆做茶。这两年，还是稳一点，做茶不要冒进。
高端茶，缺少固定的消费群体
普洱茶市场，已经形成了一批很懂茶的人，
他们能根据喉韵和气韵等特点，喝出大致的古树，也正是这类人，支撑着高端品饮市场。
哪怕是这样的玩家，做几万一公斤的高端茶的时候，也只敢用最原始的办法，守采、守制，全程盯着，做好带走。
之所以用这种传统方法，哪怕是昂贵如几万一公斤的茶，一旦离开茶树，也喝不出这茶是不是绝对的纯料。
也就是说，几万一公斤的高端茶，做不出与其价格匹配的口感辨识度。
一旦玩家不到茶山，万元左右的茶叶，茶客还敢远程购买，但几万一公斤的高价茶，大多数玩家，不到场，不敢买。
怎么把高端茶做出很高的口感辨识度，让少数玩家不到茶山，也敢购买高价茶，这是市场共同的难题。
制茶工艺的把握，普洱茶审美体系的构建，这是一个漫长的过程。
写在最后：
普洱茶市场，仍在恢复中，
大约2025-2026年，普洱茶市场会重新到达一个小高峰，这是普洱茶市场的周期性决定的。
然而，没有了外围经济的飞速发展，普洱茶市场，很难再出现2013年古树茶的辉煌，2018年山上卖原料的热潮，这是经济大环境决定了。
卖茶，市场难有奇迹，慢慢积累
对于茶商来说，市场的红利期，过去了就不会再有了。
做茶，只有做好品质，慢慢积累这一条路。而且，茶行业没有资本垄断，是个天道酬勤的产业，坚持付出就一定会有收货。
对卖茶的人而言，这是最公平的地方。
这几年的茶叶市场，低端口粮茶，谁都做不过直播间。
做小而精的茶叶，服务少数爱茶的茶友，才是相对可行的办法。这意味着，中高端茶市场，会越来越卷。
虽然对茶商很残酷，但对喝茶的茶客来说，这是好事。试想，原本6000一公斤的茶叶，因为太卷，被新人干到4000一公斤，对茶客来说，用更便宜的价格喝到同样的好茶，当然是好事。
喝茶，简单纯粹的快乐
人到了一定年纪，无法抵抗茶的魅力。
闲来无事一壶茶，就是简单纯粹的快乐。自己独饮，泡一壶茶，细呷一口，花香溶于茶汤里，源源不断的生津和回甘。
喝着喝着，在推杯换盏间，怅然在茶的世界里。一杯又一杯的茶倒进肚子里，只记得第一杯的味道，便愉快地迷失在人生往事里。
待到一杯茶喝到无味，便有说不出的快乐来自心间。喝茶，独饮，说不出来为什么喜欢，但总是不自觉地痴迷于独自饮茶的快乐。
三五好友，围桌而坐。煮茶论道，品茶交心，又是另一种快乐。
茶，看似朴素，却特别而无可替代：说不出来为什么喜欢，
但喝着喝着，就是一辈子。
来源：普洱话江湖，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
